LOS FRUTOS DE LA TIERRA: LAS MALAS HIERBAS TAMBIÉN SON COMESTIBLES

Son muchas las plantas silvestres útiles que a veces se confunden con simples hierbajos que hay que eliminar. Cuidado con no eliminar estos diamantes en bruto (En la foto: Diente de león silvestre) Por, Verónica Mollejo Si cada semana reservas parte de tu valioso tiempo para arreglar el jardín o … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL ADOBO DE “ABUELA CHINA”

La foto de arriba y la de abajo muestran dos vistas de las yerbas, vegetales y frutos utilizados para la mezcla del “adobo de Abuela china”. Nótese que los ingredientes están separados para producir tres  “batches” o preparados. Reportaje gráfico y textos de Aldo Rosado-Tuero Los lectores habituales de Nuevo … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL HUERTO DE MIA ISABELA REVISITADO- II Y FINAL

Arriba, cantero convertido en monte de albahaca morada, yerba buena y bálsamo de limón. Continuamos hoy mostrando aspectos actuales del Huerto de Mia Isabela. Que disfruten las gráficas…Y no olviden, aprovechen cuanto pedazo de tierra puedan–aunque sea minúsculo–la tierra siempre te recompensará. (Fotos: Aldo Rosado-Tuero) En la foto de arriba: … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL HUERTO DE MIA ISABELA REVISITADO-I

En la primera foto, una mata de tomates de ensalada dando ya frutos. (fotos: Aldo Rosado-Tuero) Arriba: Cantero recién sembrado con posturas de ajíes: Jalapeño y cubano no picante Como muchos de nuestros lectores habituales recordarán, el huerto de Mia Isabela fue parcialmente afectdo por el huracán Irma. Pero con … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: 10 FLORES COMESTIBLES PARA TUS PLATOS-III Y FINAL

4.- Botón de Sechuan o flor eléctrica (foto de arriba) Las flores comestibles de Sechuan son muy curiosas y no tan conocidas como el resto de plantas utilizadas en la cocina. Si se come en fresco tiene un efecto explosivo en el paladar combinado luego con una ligera sensación de anestesia. De … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: 10 FLORES COMESTBLES PARA TUS PLATOS-II

El calor empieza a apretar y las ensaladas frescas de verano van tomando protagonismo en las comidas del día a día, por su aporte nutritivo, su ligera carga calórica y sobre todo por la cantidad de agua que aportan al organismo y la acción refrescante. Por eso, vamos a dedicar … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: FLORES COMESTIBLES PARA MEJORAR TUS PLATOS

Cada año aparecen nuevas tendencias en el área de la cocina, ya sean nuevos platos utilizando ingredientes que no se conocían anteriormente, carnes producidas a partir de productos vegetales, postres vegetarianos (no utilizan productos que vengan de animales), el “trashcooking” (para aquellos que no conocen este término, trashcooking se refiere … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA

En la foto se pueden observar: papayas, pimientos, distintos tipos de ajíes, ciruelas y hasta una guayaba un poco adelantada a su época.(Fotos: Aldo Rosado-Tuero/Nuevo Acción) Por Aldo Rosado-Tuero Close up de las frutas y vegetales colectadas en el huerto de Mia Isabela. Nuevamente insisto en las ventajas de mantener … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA

Foto de arriba: Remanente de matas de frijoles negros en un cantero, después de recoger las vainas de frijoles. Una nota de Aldo Rosado-Tuero Cada cierto tiempo insisto en esta sección sobre las ventajas de mantener aunque sea un pequeño huerto en casa. Hoy les traigo una muestra de las … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL HUERTO DE MIA ISABELA AHORA- PARTE 1

Foto: Chiles jalapeños en plena parición Una breve nota de Aldo Rosado-Tuero  Ajíes guaguao madurando El propósito de esta sección es obviamente, tratar de estimular a los lectores a usar cualquier pequeño pedazo de terreno que puedan para lograr cosechar vegetales o frutas que les sirvan para usarlos en la … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA

NUEVO CANTERO PARA EL HUERTO DE MIA ISABELA. Ayer en la tarde terminamos de armar este nuevo cantero y de rellenarlo con tierra y abono orgánico para el huerto de mi biznieta Mia Isabela.  Esta tarde o mañana temprano decidiremos que plantamos y meteremos manos a la obra. Pronto les … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: PACK CHOY O COL CHINA

Posturas de Pack Choy o col china en pleno crecimiento, en el “huerto de Mia Isabela” (Fotos: © Aldo Rosado-Tuero/Nuevo Acción) Nota de Aldo Rosado-Tuero En esta foto: Semillas de Col China recién germinadas, sembradas hace menos de una semana, Este tipo de col, alcanza su madurez a los 73 días … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA

Foto: © Aldo Rosado-Tuero/Nuevo Acción Las cosas sencillas de la vida son, en muchísimas oportunidades, los que le dan sabor a la vida y ayudan a conseguir la felicidad. Como por ejemplo, levantarse en la mañana y dar un recorrido por el huerto casero para tener la posibilidad de recoger los … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA

Breve nota de Aldo Rosado-Tuero Siempre he insistido en esta serie, de la oportunidad de recoger abundantes frutos que nos da la tierra, aún en un pequeño espacio, en su patio y, en algunos casos hasta en el balcón. Hoy les muestro lo recogido por mí en la mañana del … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: HIBRIDIZACIÓN ESPONTANEA POR CERCANÍA

Foto de arriba: Nuevo chile o ají producto de la hibridización natural y no inducida de Jalapeño y Habanero Nota y fotos de Aldo Rosado-Tuero A los que practicamos la agricultura en menor escala aprovechando el terreno al máximo, la naturaleza nos da sorpresas, muchas de ellas, agradables, como la … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL HUERTO DE MIA ISABELA REVISITADO-III

 Una nota de Aldo Rosado Tuero Terminamos hoy esta pequeña serie, mostrando plantas nuevas añadidas al huerto: En la foto de arriba, un par de matas de plátanos morados del delta del Mekong. (Fotos: © Aldo Rosado-Tuero/Nuevo Acción. Pueden ser reproducidas con la condición de citar la fuente). Mata de … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL HUERTO DE MIA ISABELA REVISITADO-II

Una breve nota de Aldo Rosado-Tuero Continúo hoy mostrando a los lectores otros aspectos de como luce actualmente el huerto de Mia Isabela, mi biznieta. En la foto que encabez la nota, un monte de perejil, del que se abastece el barrio. (fotos: © Aldo Rosado -Tuero, pero pueden ser reproducidas … Continue reading

LOS FRUTOS DE LA TIERRA: EL HUERTO DE MIA ISABELA REVISITADO- I

Una breve nota de Aldo Rosado-Tuero Muchos amigos y lectores me preguntan a menudo como marcha mi proyecto”El huerto de Mia Isabela” del que hace algunos meses publiqué  una pequeña serie. Pues bien hoy comenzaré a mostrarles como marcha el proyecto y algunos  aspectos gráficos del avance de algunos cultivos.(Mata … Continue reading

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